Potrebno je:

• 50-60 mesnatih crvenih paprika,
• 1-2 glavice belog luka (sitno seckanog ili istucanog),
• 2 veze peršuna (sitno seckanog),
• 1 šolja (za belu kafu) ulja,
• 1 šolja (za belu kafu) šecera,
• 1 šolja (za belu kafu) soli,
• 1 šolja (za crnu kafu) teslićke esencije

U svaku ocišcenu papriku staviti po jednu kafenu kašiku smese od navedenih sastojaka, slagati u bure ili kantu, poklopiti težim predmetom i ostaviti 24 casa, tj. dok sve ne pusti sok (tecnost treba da prekrije paprike). Paprike zatim redati u tegle i dobro zatvoriti.

Potrebno je:

• 8 litara vode,
• 400 gr soli,
• 550 gr šecera,
• 180 ml sircetne
• kiseline 80% “Destilacija” Teslic
• 2 vinobrana.

U hladnoj posudi rastvoriti navedene sastojke, dobro izmešati i i time preliti oprano i u bure poslagano povrce (krastavac, paprika, šargarepa, manje glavice ocišcenog crnog luka, karfiol, kupus isecen na cetvrtine, ljute papricice, itd).
Kolicinu tecnosti treba proporcionalno uvecati ili smanjiti zajedno sa ostalim sastojcima, zavisno od kolicine povrca i suda u kojem ce se turšija kiseliti.

Potrebno je:

• 4 kg povrca (paprika, zeleni paradajz, krastavc, karfiol, crni luk, šargarepa)

Za prosolac:

• 4 l vode
• 250 gr šecera
• vinobran
• biber u zrnu
• 130 gr soli
• 125 ml 80% sircetne kiseline "Destilacija" Teslic

Oprati 4 kg povrca (papika, zeleni paradajz,krastavci, kupus, karfiol, crni luk, šargarepa itd) i skuvati prosolac od 4 l vode, 250 gr šecera, 130 gr soli. Kada se ohladi dodati 125 ml 80% sircetne kiseline "Destilacija" Teslic, jedan vinobran, biber u zrnu, lovor i time preliti povrce.
Sve dobro pritisnuti.